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Los Chicharrones y el Machitun de los ”coloraos”


Suecia | Crónicas urbanas
Publicada:2011-11-18
Por Alejandro Fischer Alquinta*

Mi primo Jorge y yo éramos ”requeté pobre”; Miserablemente pobre no, porque el Padre de Jorge y su mama, hermana de mi madre, enfrentaban la vida, con un coraje y fantasía admirable, de ”busca vida”. Yo era pobre porque compartía con mi primo, el fondo hambriento de sus ojos, y en forma segmentada anduvimos juntos algún tiempo.



La familia de mi primo, venían de Chañaral. Todo el tiempo que yo lo conocí, mi Tio, trabajaba en el Matadero de Copiapó. No era empleado fijo, pero se traía a la casa todas las menudencias de la faena, en un carro grande, tirado por el mismo. Cien kilos, doscientos kilos. Dejaba en la madrugada, el carro en los bajos del cerro y en un canasto inmenso, canasto tras canasto, subiendo cerro, iba vaciando el carretón.

Vivían en una casa de “brea y barro”, la última encumbrada en un cerro enorme llamado La Cruz.

Se alumbraban con vela y la cocina era a leña. Tuvieron cinco hijos, yo les conocí tres. El negocio era hacer Prietas y Grasa. Yo recuerdo a mi Tía, en la cocina, con su rostro de entonación triste y de esperanza. El recuerdo viene, con sonrisa de “En mejillones yo tuve un amor”, “El Bodeguero”.

Aun conservo los perfumes de hierbabuena, embrujados en sangre y humo.

La grasa la freían para sacarle sus caldos y venderlos en los restaurantes del Mercado o poblacionales, que la usaban como manteca. Jamas he comido unos chicharrones tan ricos.

“Los viejos” coloraos, tenían un encuentro para “adentro”, en la Quinta, en la Chimba, Copiapó. Habían escuchado de “la picá y los Chicharrones” de mi Tio. Previo de una encargada personal, me dieron la misión de ir a buscarlos al cerro La Cruz. Una bicicleta “Legnano”, de propiedad de otro Tio, Waldino Díaz, profesor de electricidad en la Escuela de Minas, fue mi transporte. Llego al cerro, me dieron los pedazos de grasas cortaditos para la fritanga. No eran dos kilos, era harto. Mi primo, ahora en Australia, solícito se ofrece a ayudarme.

Un saco, atrás y el otro en los brazos de mi primito, sentado en el manubrio.

Si uno se ubica, partiendo del local de los coloraos de ese tiempo, la esquina de Juan Martinez con la Alameda...Mirando de frente, hacia la derecha, arriba, a los cerros, allá estaba el cerro La Cruz...mirando a la izquierda, aparentemente para abajo, como a dos o tres cuadras, la Estación de trenes, linda la Estación; por la misma calle...Juan Martínez, dos o tres, cuatro kilómetros, quizás más; Antes de llegar a la Escuela de Minas, después llamada, Universidad Técnica del Estado, la UTE , se dobla a la derecha, se avanza con valentia unos 200 metros, se atravieza la linea férrea, al fondo, se gira a la Izquierda, 200 metros más, luego a la derecha, un callejón, “puta el callejón largo”, callejón de mis miedos, de mirar para todos los lados, callejón de Chañares, de perros, de soledad y oscuridad, de traición de abandono, de los no regresos. Unos dos, tres, cuatro kilómetros, no sé , el largo era de acuerdo con los miedos. Al final, si seguías derecho,caías a la población marginal y pobre, de cañas y barro, mi maestra social y de clase: Borgoño; Si doblabas a la izquierda, veras una escalera colgando de una Palmera, es La Quinta “La Palma”.(me creo de Valparaiso. Todos los de allá, cuentas sus calles y cerros, bonita la costumbre)

El lugar del “Machitum de los coloraos”.

Ese fue el circuito ciclístico, al acercarse a la disyuntiva de la población Borgoño o a la Quinta, la rueda delantera de la bicicleta se mete en la rendija de una acequia. Mi primo parecía el Hombre Araña manoteando sin encontrar la tela, yo volando debajo del cultrung y por encima de mi primo...Dos segundos, lo que se demora uno al ver la terrible sembrada de pedazos de grasas, futuros chicharrones, los perros de toda La Chimba “los desaparecieron”; fue un regalo de Moscú. No dejaron ni uno, ni para el Secretario, Gaspar Diaz.

Cuando me acuerdo de mi primo y su familia, mis parientes, siento una ternura inmensa y una ira que me corroe el coco.

Decía que ellos eran re pobre, pero se las rebuscaban de la manera que les conté. ¿Cuántos miles de miles, les falta la entereza y la capacidad de sobrevivir en el infierno?

Si uno recuerda y ha mirado con ojos de mirar y ver, recordara la cantidad de gente que vive de las “movidas”en torno a una feria, un mercado, “le ayudo cacerita”, por ejemplo.

Tienen que alimentar una familia de cuatro,cinco. Yo recuerdo que los tiempos de marzo, para ellos, era la desgracia, la impotencia, la tristeza más grande de no poder tener todo y de no poder darles una sonrisa: Que el uniforme, los lápices de colores, la regla, el compas, la goma, los cuadernos y anda a saber tú que más; depende de adonde viene el profe, que hace la lista de “utensilios”.

Y eso que estamos hablando de los llamados pequeños empresarios. La Empresa de mi Tio, tenía su origen, en la utilización y explotación de su fuerza de trabajo, sin ninguna remuneración salarial ni seguridad social, menos de salud, solamente le daban la sangre, las tripas y la grasa de los animales. De eso tenían que vivir y morir; Los otros que conozco, los “le ayudo cacerita”, también.

Esta parte de mi familia, no se metió en política. No porque no creyeran en la igualdad; no la conocían. Ellos sabian, que mi Tío, tenia que subir, canasto tras canasto, hasta la casa encumbrada. Eso era real, de lucha y de esperanza. Eso si, colgaba de una pared de barro, un “Corazón de Jesús” y al lado, una foto de mi papá, cuando era cabro.

La vida sigue su caminar inexorable y nosotros, juntos con otros, permitimos que en ese parpadeo de la vida en que vivimos, algunos, la pasen indignamente. El ser humano ha construido y sigue construyendo cosas inimaginables, algunas de ellas, permiten la presencia nuestra como inquilinos del planeta. De un planeta que es minúscula parte de la vida del universo.

De adonde salio tanta arrogancia y diferencias...

¿De la Pirinola?

Sera que algunos creen que podrán seguir brillando, como las estrellas, después de muerto?

Le hacen empeño para encontrar la formula del mañana, no quieren ser ayer, se les olvida que lo maravilloso de la vida, es disfrutar, respetar, conservar, amar y continuar, en patota... lo que dura el viaje.

Pero no, muchos van a misa, por si acaso, es verdad la cuestión de la trinidad, y asegurarse la primera línea del Paraíso. Que estoy en contra de las creencias divinas. Para nada, encuentro que El Nazareno, fue un hombre extraordinario, se las jugo por lo que sentía, sin poner a la Magdalena de pretexto, para no ir, a una demostración por los derechos humanos de los Judíos, aunque estos hayan sido de la misma tribu que Barrabas.

Lo que me “enroncha”, hablando de mi país, son sus inmensas diferencias en la geografía humana. Hay momentos que yo no se que hacer, no me basta las luchas de clase, ni la Dictadura del Proletariado. Apenas puedo leer, por la impotencia y la ira, que revuelve mis odios y lloro, lloro, cuando leo y entiendo lo que hay detras...Dice un dirigente de derecha, que no iria a un homenaje dedicado al torturador y asesino Krassnoff. Homenaje organizado por el Alcalde Labbe, el va solamente a los homenajes, decía, ofrendados a Augusto Pinochet.

Que descaro, que inmundicia...Y son dirigentes de mi país, las atrocidades cometidas por el ladron, no le dicen nada.

¿Esta mi Chile sordo y ciego?

Los asesinos, los violadores de mujeres, los que golpeaban a las mujeres, los que entrenaban a perros para violar a las obreras, estudiantes, los que usaban ratas para meterselas a mis hermanas de lucha por la vagina, lo que hacian con los hombres, hacian con las mujeres... Y este “huevon” mencionando homenaje al culpable de todo...payaso del Imperio. Encubridores, complices, genocidas... tienen a Chile en bandeja, nunca han dejado el poder, solamente un tiempo que cerraron los ojos, por soberbios, arrogantes y el pueblo con Allende los desperto... Tenian las manos en los bolsillos. No paso mucho tiempo que las sacaron y comenzaron los crimenes de lesa humanidad; Y yo, llorando de rabia, de verguenza y de esperanzas. La esperanza y la ira...!! El mameluco obrero!!!

Llevamos doscientos años y muchos más de algunos, andan súper orgulloso por lo bien que les ha ido.

Y porque le ha ido tan bien, si a mi Tio, le salio la pista endemoniada y al “le ayudo cacerita”, peor. No estamos hablando del salitre ni del Cobre, tampoco de la clase obrera...Tampoco estamos hablando de los pordioseros, las violadas, las putas, criminales y avispados. Tampoco del “lumpenproletario”. Los habitantes de mi país.

Suena irónico que la derecha desesperada; No sepa de adonde sacar los recursos para subvencionar una educación gratuita. Educación gratuita dice uno, con apellido y todo. No sé. Como un país, se podrá autodenominar país, el gobierno gobierno, si no pueden mantener, educación, salud, vivienda y seguridad social; existiendo trabajo, mano de obra, y recursos en la tierra, en los cerros y en el mar.

No es para andar “cachuo” e indignado.

Unos ochenta años atrás era cotidiano, la explotación amparada en la ignorancia del obrero y de la gente como mi Tio, o del “le ayudo cacerita”.

Ahora, contando unos cien años atrás, se ha ido madurando una conciencia de hambre, a pesar del engaño y de las tarjetas de credito.

Es cierto, los medios de comunicación y enajenación social, están en manos de los Huincas. En las radios de antes: la “tercera oreja”, Para lo que se sienten solos, Adiós al Septimo de Linea; tenían su razón de ser, los Peruanos y Bolivianos eran ladrones y cobardes, en las radios y televisión de ahora, tenemos “minas” mostrando “teta y culo” casi empelotas... y la Teleton incita a consumir mas. Hay que combatir el hambre y a los Comunistas que se comen a las guaguas.

Dije Huinca, para poder desvelar las diferencias.

Nuestros hermanos Mapuches, siguen diciéndole Huinca, al hombre, que no se parece a ellos. Por lo menos, a los que son totalmente ajenos e ignorantes a sus vivencias. O a los que, desde las tinieblas, siguen matándolos por más de 400 años.

Y mi hermano coligue tiene razón. Han estado “cachuos” toda una historia.Valdivia y un 30% de sus más cercanos, eran Hidalgos y los Hidalgos, entre la escala de la nobleza, eran los mas “rascas”.

No tenían riquezas y el título lo habían obtenido a costa de servicios a la corona. Es decir, matar y obligar a súbditos a mantener la monarquía. Su lenguaje era la violencia aguda y los otros, aventureros que vendían su fuerza de trabajo, es decir, matar y obedecer. Por supuesto sabían hacer casas y caminos.

Los cimientos de catedrales, ciudades, son osamentas de dolores, de ira...ojos perplejos, que alcanzaron solo una lágrima.

¿Cuántos dientes antiguos podemos juntar en más 400 años?

¿Cuánto niño coligue, se durmió para siempre, agradecido de olvidar, la Viruela extraña, atroz?

Esos Huincas, a espada silbante repartieron la tierra, según el rango...amarraron las melgas con alambre de púas, con todo lo que había adentro, que permitieron por los siglos, por los menos hasta hoy y mañanas, sus alforjas de oro y abolengos.

Llegaron otros Imperios , con ellos, otra forma de explotar; sobada de espalda, de nuca, patada en el culo, utilización con final de muerte, sueldos miseros, sueldos y tarjetas para endeudarse de por vida, él y los hijos venideros... Por querer ser Hidalgo o aventurero, encalillado hasta las patas....

El tiempo, es un testigo inmenso, nosotros: pruebas y testimonios mudos, de memoria corta y dolor largo, generación tras generación muriendo y viviendo indigno. En un suicidio en masa...Pareciera que por doscientos años, todo el aparato del Estado, y sobre todo las sombras, fueron los iniciadores del Opus Dei y los pobres como mi Tio, o el “le ayudo cacerita” se hacían, se hacen y se seguirán haciendo “el cilicio”... para que los enviados a pacificar Arauco, vivan el “descueve”.

Por favor...Chile mío, hermano mío, hacedor de Gruas de madera y metal, amigo de la Merluza y el Congrio, Colega de silabas y poemas, hacedor de colores y corcheas...Ayúdame a pensar... ¡! Basta ¡!

Los estudiantes hermosos, ya maestros del mañana, nos muestran los caminos...

En los Estados Unidos de América, están en la practica, sintiendo, que “Despierte el leñador”, es una angustia de Neruda...En la Rusia de Pushkin, se están pegando con una piedra en el pecho, la Alemania otrora liberada, mira un muro y calcula los ladrillos. Los asalariados de Europa sobreviven las siete pestes del Euro...África, con la moribunda Libia, se perdió la revolución del pan verde, las dunas del desierto, son montañas de huesos hambrientos calcinados. Las raices del Baobab se ahogan en aguas negras...y se calla, amalditada llorando. Asia, aunque se enojen, me trae en lino la esperanza; es Ho Chi Min, Mao...

Como no voy a llorar por mi país. Siento que es tiempo de caminos nuevos, de otras primaveras. De Cubas y Nicaraguas, de Venezuelas y Bolivia. de Salvador y de Ecuadores, de Vietnam, de Coreas.

¡! Acaso no sienten las dolientes y perforadas entrañas de Caupolicán, los dolores de Marta Ugarte, de Manuel Guerrero, de Santino y Maluenda!!

Es tiempo de construir para nosotros, de no permitir por muerte, piedras en los caminos, cualquiera que estos sean. Estoy dispuesto a las convergencias, tengo en mí “capacho antiguo”, un Quirquincho para cuidarme las espaldas.

¿No creen ustedes, que es tiempo de mirar y no ver nunca más “le ayudo cacerita”, que mi Tio, en su derecho a vivir, se le olvide como se hacen las prietas?

Nuestra patria tiene de todo para ser feliz, todos adentro. A cada uno lo que necesite, a cada uno, según su necesidad.

Yo siento con vergüenza, estar lejos de la papa hirviendo, que podemos hace.

Apoyemos las actividades en solidaridad con los estudiantes. Mi partido va a cumplir cien años, queremos que esten con nosotros en nuestras actividades. Ellas tienen un solo objetivo;conocernos mejor, Apoyar la lucha de mi partido y a la izquierda del país. No queremos más hacedores de prietas sin contrato de trabajo, no queremos más “le ayudo Cacerita”. No queremos mas a los adoradores del ladron. Nos duele la memoria.

¡! Queremos un Chile diferente!!

Los esperamos.

Muchas gracias.


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