En Suecia se tira alimento por miles de millones

Por Agencias

Un millón de toneladas de alimentos son desechados cada año en Suecia. Se trata de alimento para muchos miles de millones. Si las pérdidas se han reducido en una quinta parte, los beneficios económicos a ser más de 20 mil millones de coronas.
Anteriormente, Suecia no tenía datos fiables sobre la cantidad de residuos que generamos. EPA encargó un mapeo lo cual dio un resultado sorprendente.

Publicada: 2012-08-03

- Antes habíamos hecho una estimaciones bastante sencilla y pensamos que, entre otras cosas, que más de la mitad de los residuos procedían de las tiendas de comestibles. Ahora está claro que la gran mayoría proviene de los hogares, dice Hans Wrådhe, jefe de sección de la Agencia de Protección Ambiental.

La nueva forma de medir será un modelo para futuras investigaciones de todo lo que tiramos.

Aunque las familias son los principales culpable del desperdicio de alimentos, pero incluso las tiendas de comestibles son una parte significativa, al momento de tirar alimentos. Los supermercados y los fabricantes de pan tiran a diarios lo que tienen una fecha corta o paquetes dañados - los alimentos, muchos de los cuales son totalmente comestibles.
http://www.dn.se/ekonomi/sverige-slanger-mat-for-flera-miljarder

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